LENTEJA BEBE

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Descripción

Las lentejas son una fuente importante de nutrientes. Los más abundantes son los hidratos de carbono, que se absorben de forma muy lenta, contribuyendo a mantener estables los niveles de glucosa.

Sus proteínas vegetales están en buena cantidad (cada 100 g de lentejas aportan 25 g de proteína, equivalentes a 160 g de carne o de pan integral), pero son incompletas, ya que son deficitarias en un aminoácido esencial, la metionina. Sin embargo, si las lentejas las combinamos con cereales, como el arroz, que es rico en dicho aminoácido esencial, se convierten en proteínas con un alto valor biológico, equiparables a las que aportan los alimentos de origen animal

Información adicional

cantidad

100gr, 1Kgr.

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